目前，由Eric Vogt成立的eProvenance公司将这一技术应用到红酒生产的全程中。为此，eProvenance采用半有源和无源RFID标签以及专用墨水，跟踪、鉴别和监管瓶装红葡萄酒。
原产地一般会说明红酒从装瓶到消费整个过程中的保管、保真及环境情况。Vogt说标有原产地的红酒价值会增加15%，有时会更多。不过，多数红酒瓶上都没有原产地记录。
货主一般会在红酒装箱中安置温度跟踪器，以监测在船运过程中的温度变化。这就增加了成本，不过不会很多，Vogt说：“船运方式只占整个行程的三分之一或一半。”不过，他说：“如果包装箱从船上掉下来就麻烦了。”因为只在船运方式时才跟踪温度变化，所以红酒供应链中的参与者——从红酒制造商到船运机，再到经销商和消费者，都不可能得到完整的或精确的产地记录。
Vogt和团队在6个月之前进行了试点，收集到的数据有力地证明了上述的观点。eProvenance总部在美国波士顿，在法国巴黎和波尔多设有办事处。在试点中，Vogt团队将装有集成温度感应器的13.56MHz无源标签贴在1200个红酒木箱内。这批酒原产自法国波尔多，运往英国、美国和日本。可以拿运往东京的一批酒做例子，从红酒装瓶到船运再到几周之内的转运，温度一直在保险范围内。不过到达东京后温度变得有点高，以致商家不得不根据标签上的温度数据（RFID射频快报注：每天记录三次）重新考虑如何保存这批酒。
这一温度跟踪标签大小如信用卡，由KSW Microtec提供。据eProvenance方案部副部长Liz Churchill说，该标签内含8千比特的存储器，可以存储720个读数。按一天记录三次算，里面的电池可用一年。
Vogt说，目前试点工作的目的就是：让每一个接收红酒的单位都把装箱上的标签取下来，然后送回到eProvenance。接着，eProvenance下载温度记录并将数据输入产地数据库。标签上的ID号会和箱内每只酒瓶上贴的无源标签（RFID射频快报注：由EmbedTech Industries和KSW Microtec提供）ID号对应。
这些无源标签可用来识别、鉴别酒瓶，同时与装箱上的温度跟踪标签以及运送、经销商和经纪商信息相连。消费者或其他供应链中的商家可通过进入eProvenance网站，键入印在标签外的ID号，就可找到酒瓶上的产地信息。标签内嵌码与印在标签上的号码并不一样，不过两者在eProvenance的后台数据库中是有联系的。
最后，在包酒瓶木塞的箔盖上印上隐形油墨。这样，使用一个小型手持读写器就可读取油墨印字，以确保酒瓶内不会换成劣酒。
Vogt说，他已经同波尔多九家不同的酿酒厂开展此项试点项目。因为这1200只贴标签的红酒装箱不是同时间到达目的地，所以Vogt预计，到今年夏晚些时候才能将所有的温度数据收集完。他说，到目前为止，大约6成的商家在将温度标签送还公司过程中遇到了麻烦。一旦公司过了试点阶段争得顾客群—从酿酒商到经销商再到零售商，这些顾客会倾向于从标签本身获取数据，从eProvenance数据库中下载数据。
Vogt说，eProvenance使用RFID标签的理念有三层：可跟踪、鉴别和获取监管记录。
不过，酿酒行业在使用此系统时还是有些犹豫，因为跟踪温度也为供应链中的商家增加了责任，他们必须时刻注意红酒面临的温度变化。为此，Vogt已经开始思考怎么将保险加到业务中来。“如果我们有足够的数据来了解到全球发货渠道中的温度变化，并且知道什么温度下对红酒是有害的，那我们就可以提供保险。”
据传，该公司在接下来的几周内将与酿酒业及整个供应链中的专家会面商谈此事。Vogt最后说，所有的相关方都会对这一系统感兴趣的。因为通过这项系统，顾客可以品尝到口感更好的红酒，从而购买的会更多。 |
