宝宝不吃肉会营养不良吗 不吃肉用什么代替

时间:2019-11-13 08:08:21来源:网络整理作者:fy点击:

很多宝宝小时候都比较挑食,不吃肉,只吃素的情侣让父母担心孩子营养不良,特别是长身体的时候,宝宝不吃肉会营养不良吗?不吃肉用什么代替?下面妈宝育儿网带来介绍。

宝宝不吃肉会营养不良吗 不吃肉用什么代替

宝宝不吃肉会营养不良吗?

先说结论:会营养不良,要引起重视。

肉提供了人体所需的优质蛋白质、B族维生素,还有容易吸收的铁、锌、铜等微量元素。

吃肉可以有效预防蛋白质营养不良,及缺铁性贫血的发生。因此保证肉的摄入量对宝宝的生长发育是非常重要的。

但是就算家长明白了吃肉的好处,宝宝很可能不领情,比如:

宝宝老是把肉嚼几口吐出来;

宝宝一闻到鱼虾味就扭头拒绝。

无肉不欢,伤脾胃

日常饮食中,很多家庭都是无肉不欢,可是您们知道吗,其实最合理的饮食结构是“五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助”,这又是什么意思呢?

“五谷为养”是指要把谷物和豆类作为养育人体的主食,而禽畜肉食、水果蔬菜都是对人体起到补益的辅助、补充作用,千万不要把“肉类”当做给人体提供养料的主要营养来源,这样就是本末倒置了,导致饮食不均衡,时间久了对孩子身体有害无益。

中国有句老话讲:“若要小儿安,三分饥与寒”,我想不是没道理。孩子肉食吃太多,超出脾胃的承受范围之后,导致脾胃时刻处于超负荷状态,久而久之,就损伤了脾胃的功能,五脏六腑慢慢出现不协调的问题,因此孩子吃饭、睡觉、情绪都会受到影响,随之而来的就是抵抗力下降、爱生病等等...

肉蛋奶适量吃,多吃五谷杂粮、蔬菜和水果

其实,孩子身体所需的所有营养,从日常三餐中都能得到解决,前提是孩子得有个健康的脾胃,脾胃正常协调工作,才可以把吃进的东西转化成能量供身体生长所需。另外,还要给孩子养成规律的饮食习惯,加上大人给予均衡的营养搭配,孩子不偏食、不挑食,抵抗力就没问题,爱生病的烦恼也随之远去。

宝宝不吃肉会营养不良吗 不吃肉用什么代替

宝宝不吃肉用什么代替?

这 6 招搞定不爱吃肉

① 尽早添加肉类,别错过辅食添加最佳时期

在宝宝刚开始添加辅食的时候,就可以吃肉咯,不需要推迟。

很多人担心肉难以消化,其实这种担心是多余的。

虽然肉在人体内的消化时间,相比其他食物,比如蔬菜、水果,会稍长些,但是刚开始时,给宝宝吃的肉量是比较少的,宝宝是能够消化吸收的。

权威机构,比如美国儿科学会、中国营养学会,都建议宝宝首先添加富含铁的高能量食物,比如高铁米粉、动物肝泥、红肉泥等 。

② 每次少量提供,坚持就是胜利

已经有研究表明,长期坚持少量提供某种食物,可以让宝宝喜欢上这种食物。

所以,即使宝宝不爱吃肉,老母亲也不要伤心,每天坚持提供肉,放在宝宝面前,让他尝试下。

如果宝宝不想吃,就不要勉强,没准下次就吃上了呢 。

③ 选对肉,很重要

● 猪肉

脂肪相对较多,切小烹调。

优先选择猪里脊,剁碎烹调可以考虑性价比更高的后腿肉。

烹调时去除筋膜。

● 牛肉

相比猪肉,牛肉的脂肪含量相对较少,但肉质紧实有嚼劲。

小宝宝可能咬不动,需要在烹饪时下些功夫。

● 鸡肉

切小烹调,优先选择鸡腿肉,口感嫩滑易于咀嚼。

鸡胸肉的蛋白质含量高,脂肪含量少,但是久煮口感很柴,预处理时可以通过生粉或蛋清包裹来嫩化鸡胸肉,或者煮后撕成鸡丝食用。

对于大宝宝们来说,鸡腿也非常不错,肉质嫩且可以自己拿着吃。

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● 鱼虾

优质蛋白质含量更高,肉质细软易咀嚼。

不过应选择刺少、易剥离肉的鱼类,如三文鱼、鳕鱼、龙利鱼、巴沙鱼、黑鱼、带鱼等。

④ 提高厨艺,饭渣变吃货

怎样避免肉渣渣,让宝宝吃得爽呢?想要肉质更嫩些,你可以用些厨房小妙招:

牛肉要垂直纹路切,猪肉需要顺着肉的纹理切;

将肉类切成长度25px左右,尽可能薄一些,方便咀嚼;

肉还可以放入高压锅压一下,烧熟后打成泥,口感会比较好,或者炖肉时间稍长些,肉会更嫩、风味口感更佳;

在烹饪前,可以在肉片外裹一层薄薄的淀粉,肉质会更嫩些;

制作成肉松,也可以减少渣渣的感觉;

混合其他食材,比如土豆南瓜番茄,口感会更香甜绵软。

运用这些小技巧,可以还原肉的鲜美,拒绝干柴难嚼,让宝宝乐在其中。

⑤ 减少腥味,口味更好

猪肉之类的红肉,因为里面的「血水」,直接煮或蒸,肉腥味会比较重,宝宝不爱吃。

可以再烹饪前用生姜切成丝或者片,腌制几分钟,或者用柠檬腌制也行,这样可以去除大部分腥味。

另外,烹饪肉类,需要冷水入锅,可以逼出里面的血水,注意水沸腾后,顺便去除上面的浮沫,以免影响口感。

⑥ 把肉藏起来,用点小“心机”

有些宝宝可能一看到肉,就扭头拒绝,那么可以尝试把肉肉藏起来,将宝宝喜欢的食材跟肉做在一起,让他察觉不出肉的存着,不知不觉把肉吃下去。

比如制作成蔬菜肉饼、做成风味的肉酱、或是混合做成馅料、香肠、丸子等等。

也可以把辅食做成宝宝喜欢的样子,转移宝宝的注意力,比如制作成小动物的形状。

还可以选择一个可爱的餐盘,也能让宝宝喜欢吃饭,网上就有很多宝宝餐盘。

以上就是宝宝不吃肉会营养不良吗 不吃肉用什么代替,请大家继续关注妈宝育儿网。

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