蜂蜜应该要怎么保存 蜂蜜正确的保存方法是什么

时间:2019-11-14 17:04:45来源:网络整理作者:yj点击:

蜂蜜好处而且营养丰富,市面上很多经过加工的蜂蜜容易变质。正确保存能减少营养物质的流失。那么蜂蜜应该要怎么保存 蜂蜜正确的保存方法是什么。妈宝育儿网带来相关介绍。

蜂蜜应该要怎么保存

蜂蜜应该要怎么保存 蜂蜜正确的保存方法是什么

蜂蜜又是糖的一种过饱和溶液,有很强的的吸水性和吸异味性。如果将蜂蜜长期暴露在相对湿度较高的空气中,蜂蜜就很容易吸收空气中的水分,使蜂蜜的浓度降低,容易发酵。因此要密封贮存蜂蜜,以免吸水发酵以及串味后难以食用。

另外装蜂蜜的器皿一定要洗刷干净,晾干后再使用。并且贮存蜂蜜的时候一定要放在干燥、通风、阴凉、无直射阳光的地方,不要与带挥发性气味的物品,如肥皂、汽油等放在一起,以免串味。

当然蜂蜜也是可以放在冰箱保存的,但是要放在冷藏室,蜂蜜放在冰箱以后容易结晶析出葡萄糖,这是正常的现象,并且蜂蜜结晶不会影响它的作用,只是在口感上有点区别。

蜂蜜正确的保存方法是什么

1、首先一个就是蜂蜜可以放到冰箱里,但温度不要过低才行,蜂蜜蜂蜜放入冰箱,会促使它结晶析出葡萄糖,这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度。

2、存放蜂蜜的容器要盖严。蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力,蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降,易引起发酵变质。因此,贮存蜂蜜盖严,防止漏气,减少与空气接触,这样能使蜂蜜保存长久。装蜜量以容器的80%为宜。每次取食蜂蜜后,要将容器盖好,以防污染。

3、再有就是蜂蜜保存最好是放在低温避光处,其实蜂蜜没必要放冰箱里,常温阴凉避光保存就行,蜂蜜要放在干燥处,然后进行加盖保存就可以。另外蜂蜜中含有多种酶和维生素,酶和维生素见光会分解,因此最好避光保存。

4、冷水保存

还有一个保存食物的方法就是冷水保存,用袋子将瓶装的蜂蜜装起来,封口要严实,不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方,然后将蜂蜜放入其中。

5、还有就是由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在储存过程中接触到金属后,会发生化学反应。因此存放蜂蜜的容器用玻璃或陶瓷器皿,不要用铁铅等金属器皿储存,以免游离重金属污染蜂蜜。

6、密封保存

蜂蜜应该要怎么保存 蜂蜜正确的保存方法是什么

一般家里吃的蜂蜜都是灌装,吃一点就倒出来一点,然后盖上盖子封存,这种盖子并没有什么有效的密封措施,空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候,可以选择小罐装的,几天就能吃完,或者买小袋装的,一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装,没关系,买一卷保鲜膜,每次吃完先盖上盖子,然后用保鲜膜裹住瓶口即可。

蜂蜜有保质期吗

加工浓缩蜜

商场里面销售的蜂蜜都是加工处理过的浓缩蜜,这些蜂蜜的保质期一般标注为18个月到24个月。浓缩蜜和原蜜有着本质上的区别,两者的保质期也不能相提并论。

水蜜

没有经过蜜蜂充分时间的酿造,也叫未成熟蜂蜜。不仅营养成分大打折扣,且含水量高,容易发酵变质,不易保存。

纯天然成熟蜂蜜

具有很强的抗菌能力,波美度(即浓度)越高,只要存储得当,保质期也就越久。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓内挖掘出一坛蜂蜜,后鉴定这坛蜂蜜已历时3300年,至今仍保存完好。

以上就是:蜂蜜应该要怎么保存 蜂蜜正确的保存方法是什么相关介绍,请大家继续关注

最新文章
儿童视频
推荐文章

关于妈宝育儿网

Copyright 2016-2020 autoid-china.com.cn 〖妈宝育儿网〗 版权所有 备案号:京ICP备18054406号-4

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告 | [网站地图:HTML|XML]