哪些酸奶是假酸奶 怎么挑选宝宝最适合的酸奶

时间:2019-11-15 17:17:01来源:网络整理作者:xl点击:

市面上有很多说是酸奶的,其实并不是真正意义上的酸奶,对宝宝饮用并没有什么健康帮助,反而可能有害,那么,哪些酸奶是假酸奶?怎么挑选宝宝最适合的酸奶?下面妈宝育儿网小编就来说说。

哪些酸奶是假酸奶 怎么挑选宝宝最适合的酸奶

哪些酸奶是假酸奶

在超市琳琅满目的酸奶柜台前无数的酸奶在向我们招手,有的叫酸奶,有的叫发酵乳,有的号称含有100亿个乳酸菌……还有各种风味添加:果粒、谷物、坚果,但有些并不真正的酸奶。

1、乳酸菌饮料

含乳饮料,是以牛奶或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配置或发酵而成的饮料制品。比如超市里常见的,乳酸菌饮料。

为了让产品的口感更好,商家会添加大量的糖或者甜味剂等。所以,所谓的酸奶饮料、乳酸菌饮料只能算是饮料,不能算作真正的酸奶。

从配料表看,乳酸菌饮料排在大多第一位都是“水”(越靠前,说明所占百分比越大),第二位是糖,第三位才是牛奶或奶粉。它们虽然名字很像牛奶,但并不是真牛奶,营养价值相对很低。

这类产品不仅不能提供奶类本该有的营养,其中过高的糖分也会危害宝宝的牙齿,也可能引起宝宝肥胖等问题。

乳酸菌饮品中确实含有乳酸菌或其他益生菌,但糖分比真酸奶高太多,蛋白质的含量又远低于真酸奶(乳酸菌饮料 ≥ 0.7g / 100g;发酵乳 / 巴士杀菌乳 ≥ 2.9g / 100g)。所以不建议给宝宝吃,更不该替代奶作为奶量的来源。

2、复原乳饮料

复原乳也叫做还原乳,是用奶粉冲调成奶,再进行发酵做成酸奶,口感和营养价值都远不如生牛乳做的酸奶高,妈妈们购买时一定要注意!

配料表标注了“乳粉”的都是复原乳做的酸奶,不要选。

3、“果酱”风味酸牛乳

添加果酱的酸牛乳,一般都是为了口味和卖相更好,可能添加了更多的香精和色素,营养价值不高。

哪些酸奶是假酸奶 怎么挑选宝宝最适合的酸奶

宝宝最适合的酸奶

给宝宝买酸奶,最重要的是看营养标签。

1. 配料表

通常食物中配料表的顺序就表明了原料的添加顺序,如果一款酸奶配料只有生牛乳和发酵菌种,没有额外的添加剂,那这款酸奶无疑就是最适合宝宝的。

2. 菌种

酸乳中必须要添加保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,现在很多酸奶还会额外加入双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等其他菌种,对宝宝来说更好,当然价格也更高啦。

3. 无糖

最直接的方法当然就是看配料表中有没有加白砂糖。白砂糖的位置越靠前,添加量也就越多。

再教大家一个小秘诀,通常每 100g(mL)的无糖酸奶中碳水化合物的含量在 5g 左右,如果标签中的碳水化合物含量很高,那绝对添加了白砂糖。

4. 蛋白质

对于真正用奶作为主要原料的酸奶来说,无论是发酵乳还是风味发酵乳,蛋白质含量都应该在 2.3g / 100g 以上(发酵乳 ≥ 2.9g / 100g)。

5. 全脂

2 岁以下的宝宝需要脂肪来提供能量,全脂奶、全脂酸奶是更合适的选择;2 岁以上可以选择低脂奶制品;5 岁以前,不建议选择脱脂奶制品。

6. 无蜂蜜

有些无糖酸奶会单独附赠一包蜂蜜,1 岁以下的宝宝不能食用蜂蜜或含有蜂蜜的制品,可能会感染肉毒梭状杆菌。

哪些酸奶是假酸奶 怎么挑选宝宝最适合的酸奶

以上就是有关哪些酸奶是假酸奶,怎么挑选宝宝最适合的酸奶介绍,想了解更多信息请继续关注。

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