减肥期间不能吃盐吗 减肥期间为什么要控盐

时间:2019-11-19 17:28:46来源:网络整理作者:xl点击:

减肥期间,会控制盐的摄入量,饮食应清淡少盐,其实日常生活中也应当如此,减肥期间控制盐的摄入量是有一定的原因的,那么,减肥期间不能吃盐吗?减肥期间为什么要控盐?下面妈宝育儿网小编就来说说。

减肥期间不能吃盐吗 减肥期间为什么要控盐

减肥期间为什么要控盐

减肥期间很多人都会控制盐的摄入,一些减肥食谱也都会提及饮食要清淡少盐,但并不是不能吃盐,我们都知道,胖是因为摄入的热量过剩堆积成为脂肪造成的,减肥期间控盐主要有两方面的原因:

一方面,盐是氯和钠以离子或化合物的方式存在的物质,其中的钠是人体中一种重要的无机盐,其在身体中承担着重要的生理作用,它除了可以提供味道之外,还发挥着调节体内水盐平衡的作用。当我们食用过多的盐时,随着盐中钠的摄入量的增多,钠会造成体内水的潴留,身体会出现水肿现象,体重也就会上升。而且,从健康的角度来看,超量的钠还会造成血压增高,增加心脏负担,导致心力衰竭等。

另一方面,当我们摄入过量的食盐时,细胞外液的盐分会迅速增加,细胞内外就会产生渗透压,吸干细胞的内液,使细胞变得支离破碎,一直到我们感到饥渴之时,会喝足量的水才会使得细胞内液与外液的浓度保持一致。然而,这一代谢过程缓慢且失衡,会影响到人体器官的正常有效运转,甚至会危害身体内代谢器官的正常代谢环境,使得代谢能力下降,从而也会导致脂肪分解变得缓慢。

概括来说,虽然盐本身不会导致体重增加,但是食盐过多会引起钠水滞留,导致水肿、体重和体积变大,还会降低人体的基础代谢。因此,在减肥过程中要少吃盐,不仅能避免血压升高等,还能通过减少体内水的潴留而减轻体重。但是,当体内缺乏钠时,也会出现各种各样的症状,如类似贫血的头晕、目眩等症状,并可能出现神经性损害等症状。所以,对于减肥的人来说,控盐也要有一定的限度,不能过分减盐,饮食以清淡、低盐为主,既有利于减肥也有利于健康。

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减肥期间盐的摄入量多少合适

世界卫生组织建议:一般人每日食盐量为6~8克。我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克。对于轻度高血压患者,美国关于营养和人类需要委员会建议,每日盐的摄入量应控制在4克左右,这个标准对我国心脑血管疾病患者也是适宜的。

如何有效控制摄盐量

1.选择低钠盐

盐过量对健康的危害,很大一部分都是因为食盐中的钠离子。市面上有售卖“低钠盐”,钠含量大约减少了35%-40%,但仍然保持了增咸的功能,比较适合一些不愿意改变口味的人群。

2.多吃钾含量丰富的蔬果

钾元素能平衡体内过多的钠元素,调节盐摄入过多对身体的危害,蔬果是钾元素最好的来源,常见的高钾食物有海带、冬瓜、石榴、香蕉等。

3.少吃腌、熏、酱、卤等高盐食品

腌、熏、酱、卤等烹饪方式在中国广为流行,也受到很多人喜爱,但这些烹调手法,往往需要加入过多高盐调料来保证菜肴的滋味,少吃这些食物才能防止盐摄入超标。

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4.菜肴汤底要少吃

红烧肉的汤汁、糖醋排骨的汤汁……很多人都会用来拌饭,但这种做法无疑会增加额外的盐摄入,因为菜肴的汤底中往往溶解着更多的盐分,用汤汁拌饭吃下去的都是满满的盐。

5.避开高钠调料

除了食盐,很多调味料的含盐量都较高,例如酱油、鸡精,甚至番茄酱的钠含量也不低。建议使用含盐量低的食材调味,例如用薄盐酱油,少用鸡精,用香菇、虾皮提鲜。

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