冬季吃萝卜有什么好处 冬天怎么吃萝卜才更有营养

时间:2019-11-19 17:11:01来源:网络整理作者:yj点击:

冬吃萝卜夏吃姜是很多都知道的俗语。冬天到了手脚容易冰凉要多吃养生滋补的食物。冬季吃萝卜就是很好的选择。那么冬季吃萝卜有什么好处 冬天怎么吃萝卜才更有营养。妈宝育儿网带来相关介绍。

冬季吃萝卜有什么好处

冬季吃萝卜有什么好处 冬天怎么吃萝卜才更有营养

中医讲究药食同源,李时珍在《本草纲目》中对萝卜赞赏有加,称其为“蔬中最有益者”,然而为什么更要强调在冬日食用呢?

在中医经典著作《伤寒论》中记载:“五月之时,阳气在表,胃中虚冷,以阳气内微,不能胜冷,故欲著复衣;十一月之时,阳气在里,胃中烦热,以阴气内弱,不能胜热,故欲裸其身。”

冬季时节,阳气向里向内,处于收藏的状态。在外的阳气虚少,在里的阳气积多,所以“阳气在里”。又因为冬季寒冷,人们习惯食用牛羊肉这些温热性质的食物,此类食物在胃内积而化火,故而有“胃中烦热”。而适量食用萝卜则可借助其寒性,化胃中之伏火,理气消胀,祛火生津,清解积热。

冬天怎么吃萝卜才更有营养

排骨萝卜汤

冬天最常见的一种家常做法。白萝卜素有小人参之称,有增强身体免疫力、降血脂、稳定血压等作用。和排骨熬汤不仅汤头口感咸鲜,老少皆宜,还具有补肾养血,滋阴润燥的功效,营养丰富。

冰糖萝卜

民间传统润肺止咳的食疗方法。萝卜性清凉,有很好的止咳化痰、生津止渴的功效。冰糖有润肺养肺的功能,与萝卜一起搭配,既能减少萝卜的辛辣之气,也多了冰糖的香甜,能很好的治疗天气变化引起的咳嗽。

牛肉炖萝卜

冬季人们往往吃肉较多,肉吃多了容易生痰、上火。这道牛肉炖萝卜是冬天最经典的萝卜菜肴之一。在吃肉的时候搭配萝卜,不仅使整道菜柔嫩酥滑,清香爽口,还能消食祛火,起到很好的营养滋补作用

萝卜全身都是宝

冬季吃萝卜有什么好处 冬天怎么吃萝卜才更有营养

萝卜籽

萝卜浑身是宝,其籽中医称“莱菔子”,是一味常用的中药材,有降气平喘,消食化痰及降血压的功效。

萝卜皮

萝卜皮富含钙质,弃之可惜,民间单方,用新鲜萝卜皮贴敷太阳穴,可缓解头痛。

萝卜根须

萝卜根须熬汤,有消肿利尿、宣肺化痰的功效。

萝卜叶

萝卜缨所含矿物质和维生素比萝卜本身还多,可消食理气、治泻肚,煎汤含漱可治疗咽喉疼痛。

隔年老萝卜

即使长在地里的隔年老萝卜,也可入中药,叫作“地枯髅”。泥地里的隔年老萝卜具有利尿消肿的功能,能治面黄肿胀、胸肠饱闷、痢疾等症。

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