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生姜放久了容易干瘪怎么办 生姜如何保存更新鲜

时间:2019-12-30 17:50:55 作者:yj 阅读:3055
保存   生姜  

生姜是平时做饭时去腥调味的好东西。使得做出来的菜很香。是每家都会用到的调味品。但是没有用完的生姜第二天就会瘪了。生姜放久了容易干瘪怎么办 生姜如何保存更新鲜。妈宝育儿网带来相关介绍。

生姜放久了容易干瘪怎么办

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食盐保存法:取一块纸巾或是报纸、卫生纸放入适量食盐,然后包裹住生姜,外面再用保鲜膜密封好,让其与空气彻底隔绝,然后再放在冰箱的冷藏室,放半年都不会坏。原理是利用食盐杀菌,利用保鲜膜与空气隔离,这样做生姜至少保存半年仍然新鲜如故保鲜膜保存法:买回来的生姜清洗干净,准备一空盆倒入少量清水,再撒入6克左右的食盐,搅拌成浓盐水,放入生姜浸泡15分钟,然后捞出,放在阴凉透风处彻底晾干表面的水分,注意不可以暴晒,晾干后再用保鲜膜或者保鲜袋裹住,一定要排尽空气,放在阴凉处保存,这样随吃随拿,放半年都不干不瘪不发芽,跟新鲜的一样。这个原理是,让生姜的生长点经过浓盐水浸泡,从而抑制生姜的生长发育,只要生姜不发育,生姜内的水分就不会流失,也就不会干瘪了,而且生姜的浸泡时间也要注意,15分钟左右正适宜,这样生姜既不会因为吸入太多盐水导致它变咸,又不会因为浸泡时间过短,而使生长点因为没有沾到足够的盐而发芽。

生姜的功效与作用

生姜性热,味辛。归脾、胃、心、肺经。功效:温中,回阳,温肺化饮。

姜之干者,干燥后发散力减弱,而温里之共增强,故偏治里寒,其性能走能守,温肺散寒而化痰饮。每常用于治寒饮伏肺之咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀。

干姜首入脾胃,以其辛热能逐脾胃寒邪,助脾胃之阳气。常用治脾胃寒症,症见脘腹疼痛、呕吐泄泻等。但凡脾胃寒症,无论是外寒内侵还是阳气不足均可适用。

生姜可以泡汤喝。无事之时,可以洗净几块生姜,切成薄片,放入锅里,文火焖汤,既祛寒,有滋养身体。

生姜的妙用(2)

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姜是人们日常生活中不可缺少的调味品。春秋时,孔子就主张:“每食不撤姜。”意思是说,一年四季人们每天都应该吃姜。据说孔子就有每天饭后嚼姜数片的习惯。

生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。

喝生姜红糖水治感冒;生姜有“呕家圣药”之称;生姜还可用于治疗肠炎、痢疾等;生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。

民间有“早上三片姜,赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。还有“每天三片姜,不劳医生开处方”的谚语。

生姜之妙用(3)

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开药方。”“常吃生姜,不怕风霜。”生活中的姜除用作调味剂、小食品外,在美容、保健方面也显示出它独特的风味和魅力。

生发防脱发

用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发,其中的姜辣素、姜烯油等成分,可以使头部皮肤血液循环正常化,促进头皮新陈代谢,活化毛囊组织,有效地防止脱发、白发,刺激新发生长,并可抑制头皮痒,强化发根。有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处,连续几天,秃发处可生出新发。

生姜是生发呢还是导致脱发

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假设生姜能够防止脱发并生发, 的确有效果。 那么会出现一种情况, 一传十、十传百, 一直传遍中国, 然后传到全世界。

然后会出现一种情况, 那就是,全世界的人们都用生姜来治疗脱发, 以及生发, 然后, 就没有秃头了, 大家的头发都葱葱郁郁的, 都很好。

可现实是, 全世界的男人, 将近20%依然有脱发的苦恼。

从这个简单的推理就能知道, 生姜用来生发和治疗脱发, 一定没有明确的普遍的效果,不然该方法早就出现在各医学书籍中并在医院广泛推广了。

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