首页 > 生活 > 营养

端午节能给宝宝吃咸鸭蛋吗 宝宝多大能吃咸鸭蛋

时间:2020-06-28 15:03:22 作者:xl 阅读:3402

端午节有吃咸鸭蛋的习俗,很多妈妈就想给宝宝尝试一下,但一岁以下宝宝不建议吃咸鸭蛋,那么,端午节能给宝宝吃咸鸭蛋吗?宝宝多大能吃咸鸭蛋?下面妈宝育儿网小编就来说说。

端午节能给宝宝吃咸鸭蛋吗 宝宝多大能吃咸鸭蛋

端午节能给宝宝吃咸鸭蛋吗

营养师建议,宝宝不满一岁不要吃咸鸭蛋,一岁以上宝宝最多吃一个或者只吃鸭蛋黄,而过敏宝宝、患肾病需要低盐饮食的宝宝、需要禁食蛋类的宝宝,都不能吃咸鸭蛋,宝宝感冒发热时也不要吃蛋黄。因为生病时,宝宝的胃肠也很虚弱,食用蛋黄或其他营养品会加重负担,对病情无利。

过多的食用蛋黄,会使宝宝消化不良,产生嗜睡、烦躁、皮疹、面色苍白、肌胀力降低的反应。

如果宝宝粪便中发现有蛋白质杂质,就表示宝宝的肠胃功能已大受影响,要暂停食用。

端午节能给宝宝吃咸鸭蛋吗 宝宝多大能吃咸鸭蛋

咸鸭蛋做法

方法1:

寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋,洗净后,外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰,然后放入小口大肚的坛内,封口月余。

煮熟后可见蛋黄自然浸出红油,蛋黄细沙。

方法2:

直接用盐水浸泡,同样也是封口月余,取出煮熟即可。

这种方法做出来的咸鸭蛋,出油率比方法1做出来的低得多,口感也不如方法1的细腻。

如何选购咸鸭蛋?

如何挑选新鲜优质、咸味适中的咸鸭蛋,这其中有些讲究。专业人士提醒市民,可以通过“看”“摇”“剥”三个步骤。

一看

就是看咸鸭蛋的外观。品质好的咸鸭蛋外壳干净,光滑圆润,不应该有裂缝,蛋壳呈青色。

质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗,有白色或黑色的斑点。后一种咸鸭蛋容易碰碎,保质期也相对较短。

二摇

就是轻摇蛋体。将咸鸭蛋拿到手中,轻轻摇动,质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉,如果感觉不对并带有异响,说明鸭蛋已经变质了。

三剥

就是将咸鸭蛋煮熟后剥开蛋壳,质量上乘的咸鸭蛋黄白分明,蛋白洁白凝练,咸味适中,油多味美;而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大。这样的蛋最好不要食用。

端午节能给宝宝吃咸鸭蛋吗 宝宝多大能吃咸鸭蛋

咸鸭蛋的营养成分

鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润,而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方,所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色,蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用,不适于做蛋白霜。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。鸭蛋宜用盐腌透食之,有清凉,明目,平肝的功效。

以上就是有关全部内容介绍,想了解更多信息请继续关注。

图文新闻

相关文章

热门资讯

评论

1111111

更多推荐

家长送孩子高考穿什么衣服寓意好 家长送孩子高考该怎么穿
家长送孩子高考穿什么衣服寓意好 家长送孩子高考该怎么穿

高考进入倒计时了,家长们也紧罗密布的开始准备着孩子的高考,很多的家长们都会在送孩子去考场的哪天穿上有特殊寓意的衣服哦,希望能给

2020-07-03
尖瘦饼干真的能减肥吗 尖瘦减肥饼干效果如何
尖瘦饼干真的能减肥吗 尖瘦减肥饼干效果如何

对于热衷于减肥的小伙伴们来说,一定对这款尖瘦减肥饼干不陌生。在朋友圈特别的火这是一款代餐食品宣称的是食用后能帮助减肥。尖瘦

2020-07-03
9种健康主食排行榜及食用方法 优质主食榜单推荐
9种健康主食排行榜及食用方法 优质主食榜单推荐

主食是人体所不可或缺的,长期不吃主食不仅对减肥无益,而且对健康会带来影响,如果担心长胖,有些健康主食值得食用,那么,优质健康的主食有

2020-07-03
2020孩子高考穿什么颜色衣服寓意好 家长穿什么衣服吉利
2020孩子高考穿什么颜色衣服寓意好 家长穿什么衣服吉利

为了保佑孩子高考顺利取得好的成绩,很多家长甚至连穿的衣服颜色,款式都有讲究,比如旗袍寓意旗开得胜,也是听起来吉利,2020孩子高考穿什

2020-07-03
2020高考孩子穿什么衣服好 穿什么衣服最舒服
2020高考孩子穿什么衣服好 穿什么衣服最舒服

高考给孩子的衣物尽量以透气,舒适为首选,紧身衣,穿起来热的衣服只会给孩子考试的时候增加干扰,至于寓意好,吉利的衣服就另行选择了,2020

2020-07-03
女生什么时期补血效果好 吃什么食物可以补血
女生什么时期补血效果好 吃什么食物可以补血

女性很容易出现气血不足,贫血的情况,在很多时候会吃一些富含铁元素的食物,帮助补血,除此之外,女性可以根据不同时期补血,那么,女性什么时

2020-07-03
宝宝3岁以下能吃冰淇淋吗 宝宝吃冰淇淋怎么选择
宝宝3岁以下能吃冰淇淋吗 宝宝吃冰淇淋怎么选择

夏季冰淇淋对于岁数下的宝宝来说有着无穷的诱惑力,市面上的冰淇淋种类也有很多,家长们也不该随意给孩子们吃,担心吃坏了身体,宝宝3岁

2020-07-03
为什么不要跟穿船袜的人握手 穿船袜老是掉根怎么办
为什么不要跟穿船袜的人握手 穿船袜老是掉根怎么办

穿船袜虽然有很大的便利,但是非常麻烦的一点是总会掉根,在网上还有段子说,不要跟穿船袜的人握手,可能手指伸进鞋子抠过袜子,那么,穿船袜

2020-07-03
女性怎么改善圆肩驼背 改善圆肩驼背的几个动作
女性怎么改善圆肩驼背 改善圆肩驼背的几个动作

女性圆肩可太吃亏了,让人肩膀越来越窄不说,穿紧身一点的衣服立马变身大头娃娃,驼背就更不用说了,体型和气质都会下降一个档次,女性怎么

2020-07-03
女性产后咪咪变形下垂了怎么办 产后咪咪变形如何预防和恢复
女性产后咪咪变形下垂了怎么办 产后咪咪变形如何预防和恢复

女性产后会遇到很多问题,身材走形是很多人不能容忍的,特别是哺乳期结束之后,妈妈们会发现自己胸部好像下垂变形了,穿什么衣服都不好看

2020-07-03
返回顶部