冬至吃汤圆的由来 冬至吃汤圆的寓意

时间:2019-12-20 17:26:14来源:网络整理作者:fy点击:

北方人冬至吃饺子,南方人吃汤圆,甜甜圆圆的汤圆象征家庭和谐、吉祥,也寄托着人们美好的愿望,冬至吃汤圆的由来是什么?下面妈宝育儿网带来冬至吃汤圆的由来,冬至吃汤圆的寓意。

冬至吃汤圆的由来 冬至吃汤圆的寓意

冬至吃汤圆的由来

吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁”。所以,冬至吃汤圆,古而有之。

吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”。“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。

我国各地的风俗民情虽各有差别,但大致是相同的。作冬至圆时,经常应孩子们的要求捏一些小动物,小猫、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子们每到此时都很高兴。吃冬至圆以前,在门窗桌柜床灯的后面,都要分别粘一个冬至圆,称为“耗晌”,要等到“送灶”以后才能烤食。

冬至吃汤圆的由来 冬至吃汤圆的寓意

— 南吃团子 —

冬至吃汤圆,是我国江南地区的传统习俗。

汤圆也称汤团,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

每逢冬至日清晨,南方各家各户都会开始磨糯米粉,并用糖、肉、莱、果、更豆、萝卜丝等做馅,包成冬至团,不但自家人吃,亦会赠送亲友以表祝福之意。

古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”

冬至,老上海人是最讲究吃汤圆的,亲人们聚在一起品尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子,然后用肉块垒于盘中祭祖。

冬至吃汤圆的由来 冬至吃汤圆的寓意

冬至吃汤圆的寓意

还有一种解释是:冬至是一年中最长的一夜,冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火煮汤圆,先敬天祭祖,再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳(阳光)逐渐回来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征。

还有一种解释是:冬至是一年中最长的一夜,冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火煮汤圆,先敬天祭祖,再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳(阳光)逐渐回来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征。

冬至那天,老家那边每年都要吃的就是汤圆。等到汤圆开锅端上桌,就闻到一股扑鼻的香味。细看熟透的汤圆,晶莹透明,捎带褐色。裹在里面的芝麻、白糖隐约可见。

与家人每人分享一碗,用小勺舀起一个汤圆,小巧玲珑,做工精致,白白嫩嫩的,像十五的满月。轻轻一咬,香喷喷、甜滋滋的馅就流出来了,馥郁的香味溢满了口鼻,吃起来滑爽细腻,别有一番滋味在口中。

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